Município de São Bernardo do Campo
Secretaria de Educação
Departamento de Ações Educacionais
Divisão de Educação Infantil, Ensino Fundamental e Educação de Jovens e Adultos
Professor: Eduardo Santos Gama - Disciplina Ciências - Email: edusantosgama@gmail.com
NOME:________________________________________________________________data:___/____/____.
Atividade 16 – Educação de Jovens e Adultos – 7º e 8º termos - 2º Segmento
E-mail geral da sala: eja78flaminio@gmail.com
TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS E FÍSICAS
A QUÍMICA estuda os fenômenos que alteram a natureza da matéria, fazendo com que uma substância se transforme em outra (fenômeno químico) e verifica as propriedades das substâncias produzidas nessas transformações. Exemplos de fenômenos químicos no nosso cotidiano:
Quando se descasca uma banana, sua superfície fica escura.
O fermento utilizado na fabricação do pão produz gás carbônico, fazendo a massa crescer.
As moléculas do alimento são transformadas em moléculas menores no processo da digestão.
Afinal, do que é feita ou formada a matéria? Essa é uma pergunta que tem sido feita pela humanidade há séculos. “Quantos grãos de areia compõem todas as praias da Terra? Qual será o tamanho do menor grão de areia existente no mundo?". O filósofo grego Demócrito concluiu que se dividíssemos um grão de areia várias vezes se chegaria a um grão tão pequeno que seria impossível dividir, e deu o nome de átomo significa indivisível. A ideia dos gregos de que a menor partícula da matéria deveria seria uniforme e indivisível, como uma bolinha de vidro, começava a cair por terra, após 1000 anos. O cientista Rutherford e o físico dinamarquês Niels Bohr, chegaram a um modelo atômico aceito atualmente onde mostra partículas subatômicas e por tanto mostra que o átomo é divisível, técnica conhecida como fissão nuclear utilizada em Usinas Nucleares para obtenção de energia elétrica.
Os fenômenos físicos normalmente são reversíveis enquanto os fenômenos químicos quase sempre são irreversíveis. Muitos fenômenos físicos e químicos são confundidos quando observados. Um fenômeno físico a matéria não muda apenas a baixa quantidade de energia pode aproximar suas moléculas ou o ganho de energia separar essas moléculas por exemplo; a água é dada pela fórmula molecular H2O, e continuará sendo H2O em qualquer estado físico, seja ele sólido, líquido ou gasoso. As substâncias são formadas por moléculas e quanto mais perto às moléculas se encontrarem, podemos dizer que mais "sólida" a substância será. À medida que as moléculas se distanciam a substância vai se tornando líquida e, distanciando-se ainda mais, torna-se um gás. Entendendo como isso funciona, fica fácil entender as mudanças de estado físico causadas pela mudança de temperatura ou pressão.
Um fenômeno químico ou transformação química, ocorre apenas quando a matéria é transformada. Em uma reação química os reagentes se rearranjam transformando-se em novas substâncias. Álcool etílico em combustão pelo gás oxigênio se transforma em gás carbônico e água, liberando energia.
(Reagentes) álcool etílico + gás oxigênio água + gás carbônico (produtos)
Dessa forma, é possível compreender a famosa frase do químico francês Antoine Lavoisier (1743-1794), descobridor do gás oxigênio, como comburente, libera energia durante a combustão.
“Na natureza nada se cria, nada se perde. Tudo se transforma”.
Para a maioria das transformações podemos notar alguma evidência como a mudança de cor, formação de um precipitado (surgimento de um sólido a partir de dois líquidos), desprendimento de calor, absorção de calor ou emissão de luz. A combustão tem como principal característica a reação com o oxigênio do ar e o grande desprendimento de calor. Este tipo de reação é muito utilizado pelas nossas células para extrair a energia que mantém nosso corpo quente e garante todas as atividades musculares. Todas as transformações químicas são também conhecidas como Reações Químicas.
Fonte:
CIÊNCIAS, ENSINO FUNDAMENTAL (ANOS FINAIS), TERMO IV, UNIDADE 1, Transformações físicas e químicas - SÃO VICENTE, 2018
ATIVIDADES:
Analise as situações a seguir e escreva no espaço em branco se é uma transformação química ou transformação física:
Transformação de uma rocha em pó através de atrito.
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Desaparecimento de bolinhas de naftalina colocadas no armário para matar traças.
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Corrosão de uma chapa de ferro.
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Na preparação do pão, a presença de fermento na massa a faz crescer.
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Um tablete de sal em água, sob agitação, tende a desaparecer.
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Quando um pedaço de gelo é golpeado com um martelo, ele se quebra.
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Alvejantes (agentes branqueadores) causam a perda de cor dos tecidos.
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