Município de São Bernardo do Campo
Secretaria de Educação
Departamento de Ações Educacionais
Divisão de Educação Infantil, Ensino Fundamental e Educação de Jovens e Adultos
Professor: Eduardo Santos Gama - Disciplina Ciências - Email: edusantosgama@gmail.com
NOME:________________________________________________________________data:___/____/____.
Atividade 04 – Educação de Jovens e Adultos – 7º e 8º termos - 2º Segmento
E-mail geral da sala: eja78flaminio@gmail.com - (05/10/2020 A 16/10/2020)
Substância e mistura
Como vimos nas atividades anteriores, uma combinação de átomos forma uma molécula. Determinado tipo de moléculas ou de átomos, por sua vez, compõe uma substância. Cada substância possui uma composição química e um conjunto definido de propriedades. Portanto, não é possível encontrar duas substâncias com todas as propriedades iguais. A água, por exemplo, é uma substância formada por moléculas constituídas por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio (fórmula molecular: H2O), e tem como propriedades, entre outras, ser incolor (sem cor), inodora (sem cheiro) e insípida (sem sabor). As substâncias podem ser inorgânicas, como a água, ou orgânicas, como a madeira, e ainda simples ou compostas. As substâncias simples são formadas por um único elemento químico, como o ferro (Fe), o alumínio (Al) e o gás hidrogênio (H2), e as substâncias compostas, por mais de um elemento, como a água (H2O), o gás carbônico (CO2) e o cloreto de sódio (NaCl), nome químico do sal de cozinha. Quando duas ou mais substâncias se associam, formam uma mistura. Nesse caso, as propriedades de cada substância não se alteram. As misturas podem ser heterogêneas ou homogêneas. Mistura heterogênea é aquela cujas substâncias podem ser identificadas visualmente, como água e óleo; mistura homogênea é aquela em que não é possível distinguir as substâncias visualmente, como água com açúcar ou sal. Na natureza, é mais comum encontrar misturas do que substâncias puras.
Separação de misturas: Existem vários métodos de separar misturas. Os mais utilizados são:
• Catação: consiste na separação manual de sólidos diferentes, como acontece na limpeza do feijão antes de cozinhá-lo ou na reciclagem do lixo (resíduos sólidos).
• Decantação: separa substâncias de densidades diferentes. Uma delas fica no fundo ou na superfície do recipiente e pode ser retirada.
• Filtração: separa o líquido de uma mistura sólido-líquido. Utiliza-se um filtro de papel, que funciona como uma peneira microscópica, permitindo a passagem do líquido e retendo o sólido.
• Flotação: separa sólidos de densidades diferentes. Os sólidos são jogados na água (ou em outro líquido) e, enquanto alguns deles afundam, outros permanecem na superfície e podem ser retirados. Esse método é usado, por exemplo, para separar plásticos de outros materiais.
• Peneiração: separa dois ou mais sólidos de tamanhos diferentes, como pedra e areia, ou sólidos em suspensão em um líquido, como as sementes de um suco.
Fonte:
Educação de Jovens e Adultos (EJA) – Mundo do Trabalho: Ciências e Matemática: 9o ano/4o termo do Ensino Fundamental. São Paulo: Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia (SDECT), 2013.
ATIVIDADE:
Ao ler o texto você deve ter percebido que o método de catação é utilizado para eliminar impurezas do feijão antes de cozinhá-lo e para separar os diferentes tipos de lixo que serão reciclados. Em quais outras situações esse método pode ser usado?
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Relacione pelo menos um exemplo de aplicação de cada um dos métodos de separação de misturas apresentados.
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Classifique os produtos a seguir como substância ou mistura.
a) Petróleo _______________ e) Ar ___________________ h) Sangue ___________________
b) Leite __________________ f) Alumínio _______________ i) Álcool hidratado _____________
c) Cerveja ________________ g) Bronze _______________ j) Gordura __________________
Você diria que a água mineral ou mesmo a água da torneira é uma substância ou uma mistura? Justifique.
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